牛奶麻花的做法
步骤
step
1
先放液体，再分别放糖和盐，最后放面粉和酵母粉。
步骤
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2
按和面键30分钟，发至两倍大。
步骤
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3
揉搓排气分两面团醒10分钟
步骤
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4
分成各10等份
步骤
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5
10个剂子沾芝麻
步骤
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6
分别搓条醒发10分钟
步骤
step
7
每两个为一组，分别搓条，两条合一。
步骤
step
8
搓长条两手反方向搓上劲，对折搓成麻花状。
步骤
step
9
放盘里二次醒发，两倍大就可以炸了。
步骤
step
10
锅肉放500克的油，烧至4层热放入麻花生坯，小火炸至金黄色捞出控油。
牛奶麻花的成品图
牛奶麻花的烹饪技巧
技巧
tips
醒面很重要，搓成麻花后，接头处要捏紧，防开裂。要用小火炸，勤翻动，使麻花上色均匀。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.7
克
不吃
糖尿病人群
312.2
大卡
不吃
减肥人群
7.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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