牛奶排包的做法

牛奶排包

by 飘零星 · 0 收藏 · 791 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
高粉250克 低粉50克 牛奶170克 3人份
辅料 others
鸡蛋1个 黄油30克 奶粉15克 60克 炼乳15克 1/4小勺 酵母8克
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飘零星
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牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

牛奶排包的做法

步骤 step

1

牛奶排包的步骤

面粉酵母盐糖放入面包机内,加入牛奶等液体材料启动和面程序

步骤 step

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牛奶排包的步骤

15分钟后加入黄油

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牛奶排包的步骤

继续启动和面程序

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牛奶排包的步骤

揉至面团能拉出薄膜

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牛奶排包的步骤

面团发酵一个小时

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牛奶排包的步骤

发至两倍大

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牛奶排包的步骤

重新揉匀

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牛奶排包的步骤

将面团分割成等分的剂子静置十五分钟

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牛奶排包的步骤

取一份面团擀成牛舌状

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牛奶排包的步骤

卷起来

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牛奶排包的步骤

做好全部之后再次静置十五分钟

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牛奶排包的步骤

然后将面团搓长一些,放入铺了油纸的烤盘

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牛奶排包的步骤

发酵至两倍大小

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牛奶排包的步骤

表面刷蛋液

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牛奶排包的步骤

撒上杏仁片

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牛奶排包的步骤

170度上下火烤30分钟,烤好立即脱模放在烤架上

牛奶排包的成品图

牛奶排包成品图
牛奶排包成品图
牛奶排包成品图

牛奶排包的烹饪技巧

技巧 tips

高糖面团烤制时很容易上色,表面上色后要及时加盖锡纸

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.53

不吃
糖尿病人群
251.9
大卡

少吃
减肥人群
2.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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