牛奶巧克力冰淇淋的做法
步骤
step
1
奶锅中加入一袋牛奶，加入砂糖，糖的分量你可以根据自己的口味调整，我不喜欢太甜的，就加的少，小火加热让糖融化
步骤
step
2
将巧克力放入奶锅中，不停地搅拌加热，让巧克力完全融化
步骤
step
3
这是融化后的巧克力牛奶，放在一边冷却
步骤
step
4
淡奶油用电动打蛋器稍微打发一下，到勉强能流动的状态，不要打发过了，要不影响口感
步骤
step
5
将放凉的巧克力牛奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀，如果你用的黑巧，此时的颜色应该更深，我这个颜色很淡
步骤
step
6
然后倒入提前冻了12小时的冰桶内，用冰淇淋机搅拌30分钟之后，就可以吃啦
牛奶巧克力冰淇淋的成品图
牛奶巧克力冰淇淋的烹饪技巧
技巧
tips
1、用冰淇淋机做胜在快速不用熬蛋奶液，所以我没加蛋黄进去，但味道一样不错；
2、奶油牛奶混合物一般不要超过冰桶的一半，因为搅拌的时候冰淇淋是会膨胀的。加的太多，就会搅拌不利或者满出来；
3、冰桶如果冷冻超过12小时，建议倒入混合物以后马上启动搅拌程序，如果动作慢了，很可能冰桶内壁和底部就会马上冻住，那么搅拌叶片就会卡住转不动了；
4、冰淇淋机做好的冰淇淋都是软质的，味道已经很不错了。但我一般都把它再放进冰箱里冷冻一小时以上再吃，喜欢那种用勺子刮着吃的口感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.61
克
不吃
糖尿病人群
245.3
大卡
少吃
减肥人群
16.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
牛奶巧克力冰淇淋相似菜谱
西镇一婶的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢