牛奶椰丝小方的做法
步骤
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1
准备好所需用到的食材。
牛奶最好分成两份，其中50克左右加入淀粉中，搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。
步骤
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2
准备一个制作的容器，最好是方形或长方，最后方便整形。
底部铺上椰蓉。
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3
将牛奶和淡奶油一起煮。
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4
加入白砂糖。
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5
煮沸后加入淀粉水，不停搅拌，会越来越凝固。
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6
到这种程度就可以关火了。
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7
倒入铺好椰蓉的容器内，压实，尽量内部不要有空气，否则切出来会有气孔。
放入冰箱冷藏。
步骤
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8
冷藏到完全凝固，就可以拿出来倒扣脱模，切块。
步骤
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9
可以将椰蓉放在一个大碗内，将切好的奶方在里面滚几圈，粘的比较均匀。
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10
也可以拿椰蓉，往奶方上面撒，这样会比较薄，椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。
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11
Q弹，入口软糯，一盘子分分钟被消灭了。
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12
还做了巧克力口味的，可以看下我另一个食谱。
牛奶椰丝小方的成品图
牛奶椰丝小方的烹饪技巧
技巧
tips
牛奶和淡奶油煮沸后，要马上转小火，再加入淀粉水不停搅拌，否则容易糊底。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
多吃
糖尿病人群
138.7
大卡
少吃
减肥人群
12.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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