牛腩炖冻豆腐的做法
步骤
step
1
新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切。
步骤
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2
倒进高压锅里边，盖上盖子上汽15分钟就关火，没有压力的时候，在打开锅加盐，牛腩肉已经酥软了。可以用来炖菜了。
步骤
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3
冻豆腐需要先解冻，不要挤出水分，留着炖牛肉。
步骤
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4
植物油下锅葱花爆锅，爆出香味，加冻豆腐和炖好豆牛腩肉。
步骤
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5
翻炒一下菜，然后加适量的生抽。
步骤
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6
不要加水了，冻豆腐里边含油水分。这菜不需要炖太久，牛腩是熟的。
步骤
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7
炖十分钟左右就可以了，豆腐里边已经吸进牛腩肉的汤汁了。
步骤
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8
好吃的牛腩炖冻豆腐出锅了。满满的汤汁席卷你的味蕾。
牛腩炖冻豆腐的成品图
牛腩炖冻豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1，炖牛肉吃要选购牛腩肉，这样炖的牛肉好吃肥瘦相间。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
127.4
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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