牛肉版烤苏格兰蛋的做法
步骤
step
1
鸡蛋洗净，煮熟。
步骤
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2
煮鸡蛋的时候来准备牛肉馅。牛肉馅放入碗中。
步骤
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3
放入葱花、生姜末、鸡粉、食盐、老抽、料酒、五香粉。
步骤
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4
搅拌均匀。
步骤
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5
分成50g一个的肉丸子。
步骤
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6
将肉丸子压扁，将去皮的鸡蛋一点儿一点儿的包住。（鸡蛋我挑的都是个头偏小，大小也都差不多的，一个是58g。）
步骤
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7
做好所有的肉蛋。（像不像一个巨大的狮子头O(∩_∩)O~）
步骤
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8
裹一层土豆淀粉。
步骤
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9
裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
步骤
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10
做好所有的。还剩了一点儿，直接做成肉丸子。
步骤
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11
预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。
步骤
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12
烤好以后，稍微放凉。
步骤
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13
配点儿爽口的蔬菜沙拉。
牛肉版烤苏格兰蛋的成品图
牛肉版烤苏格兰蛋的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱设置仅供参考。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.19
克
多吃
糖尿病人群
122
大卡
少吃
减肥人群
5.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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