牛肉肠炒杏鲍菇的做法
步骤
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1
备德式黑椒牛肉肠等材料
步骤
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2
德式黑椒牛肉肠，杏鲍菇切片状，香芹 、青椒切段，蒜剁碎
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3
烧热锅，倒入色拉油，把德式黑椒牛肉肠片入锅内煎至有点焦黄，盛起待用
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4
原锅再加点油，，把杏鲍菇片煎软，同样是带金黄
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5
把煎好的杏鲍菇片拨到锅的一边，把蒜、豆瓣酱放锅内
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6
豆瓣酱与杏鲍菇炒均匀后，再加入青椒与芹菜
步骤
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7
这时可以调味，放点盐、糖、酒在锅内，大火炒匀匀
步骤
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8
把之前煎过的德式黑椒牛肉肠片身入锅内与其他食材炒均匀，即可以关火
步骤
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9
把牛肉肠炒杏鲍菇盛起上碟，撒点香脆白芝麻，即可食用
“科尔沁100%纯牛肉肠”
牛肉肠炒杏鲍菇的成品图
牛肉肠炒杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
选购香肠首先要看品牌，象“科尔沁”，他家牛肉肠绝不是市场上那些“伪香肠”“淀粉肠，可 以吃得出有肉的颗粒感才叫肉肠，“科尔沁”牛肉肠吃法也是好简单，怕上火用盐水煮熟便可，想香香的带脆皮的口感，那就煎或是烤吧，也可以配蔬菜炒着吃，也是很美味，吃不完的香肠请放冷冻保存即可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.46
克
少吃
糖尿病人群
119.8
大卡
少吃
减肥人群
8.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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