牛肉肠蛋黄粽的做法
步骤
step
1
咸蛋黄喷白酒烤五分钟去腥。
步骤
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2
牛肉烤肠切成段。
步骤
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3
糯米提前用水浸泡四小时左右。
步骤
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4
把米捞出，沥干水分。
步骤
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5
加入蚝油，红烧酱油和亚麻籽油拌均匀。
步骤
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6
粽叶卷成锥筒，底部放米。
步骤
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7
中间放咸蛋黄和烤肠。
步骤
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8
上面铺满米。放几粒泡好的花生米。
步骤
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9
包成四角粽。
步骤
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10
全部包好后加凉水没过粽子。
步骤
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11
大火煮开后转微火煮3小时左右。
步骤
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12
煮好的粽子，加了牛肉，烤肠和咸蛋黄，很好吃的哦。
牛肉肠蛋黄粽的成品图
牛肉肠蛋黄粽的烹饪技巧
技巧
tips
糯米要先浸泡再使用
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.12
克
不吃
糖尿病人群
372.3
大卡
不吃
减肥人群
15.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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