牛肉肠披萨的做法
步骤
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1
全蛋液25克,牛奶35g，糖5克，盐1克，王后高粉50克，王后低粉50克，鲜酵母3g，手工和成较光滑面团后，加入5g橄榄油。
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2
这么一小块面团在厨师机上不好揉，我就手工揉到能拉出较厚的膜。时间大约8分钟。
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3
盖上保鲜膜饧发
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4
发酵至两倍大小。
步骤
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5
用擀面杖擀成薄圆片。
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6
用叉子叉洞，要力透饼身。
步骤
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7
披萨盘上刷一些橄榄油，将饼胚放入披萨盘中整形。盖上保鲜膜醒发。
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8
炒锅倒入一小勺橄榄油，小火煸炒去去蔬菜水分。
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9
在发酵好的饼胚上抹一勺自制的披萨酱。
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10
撒一层芝士碎
步骤
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11
摆上切片牛肉肠。
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12
再摆上蔬菜，看着颜色有点单调，我切了几丝尖椒（家里没有青椒
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13
烤到8~10分钟时拿出，快速地放上厚厚的马苏里拉芝士、黑胡椒碎。
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14
继续放入烤箱中层，烤至表面的马苏里拉芝士微微发黄。
步骤
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15
馅料足足哦
牛肉肠披萨的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.43
克
不吃
糖尿病人群
262.5
大卡
少吃
减肥人群
11.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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