牛肉肠茄汁意面的做法

牛肉肠茄汁意面

by 菊娜JUJU · 2 收藏 · 860 浏览
工艺
口味 黑椒味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
牛肉肠70克 意面60克 番茄1个 青椒1个 1人份
辅料 others
少许
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菊娜JUJU
429菜谱 29615粉丝

这次用到的肉肠是科尔沁牛肉肠,号称100%纯牛肉肠,跟“淀粉肠”的口感和味道完全不一样,爽口弹牙又多汁,加上浓郁的黑胡椒香气,真是回味无穷呀~

牛肉肠茄汁意面的做法

步骤 step

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牛肉肠茄汁意面的步骤

材料准备好

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牛肉肠茄汁意面的步骤

牛肉肠切成0.5cm的片

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牛肉肠茄汁意面的步骤

番茄去皮切丁,青椒切小块

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牛肉肠茄汁意面的步骤

意面下锅煮熟待用

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牛肉肠茄汁意面的步骤

锅里倒入少许油,放入牛肉肠煎制

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牛肉肠茄汁意面的步骤

煎至两面微焦后盛出

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牛肉肠茄汁意面的步骤

锅里再次倒入少许油,放入番茄

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牛肉肠茄汁意面的步骤

翻炒至番茄软烂出汁

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牛肉肠茄汁意面的步骤

接着再翻入牛肉肠和青椒,翻炒几下

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牛肉肠茄汁意面的步骤

放入煮好的意面

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牛肉肠茄汁意面的步骤

调入少许盐,翻炒均匀即可

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牛肉肠茄汁意面的步骤

科尔沁100%纯牛肉肠

牛肉肠茄汁意面的成品图

牛肉肠茄汁意面成品图
牛肉肠茄汁意面成品图
牛肉肠茄汁意面成品图
牛肉肠茄汁意面成品图

牛肉肠茄汁意面的烹饪技巧

技巧 tips

牛肉肠有较重的咸辣味,所以不需要加太多的调味料,少许盐就可以了

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.74

不吃
糖尿病人群
179.5
大卡

少吃
减肥人群
8.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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