牛肉炒干豆腐的做法
步骤
step
1
将牛肉切成片状，黑木耳提前用水泡发并用水焯一下，尖椒去除辣筋，其它食材一起备齐；
步骤
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2
将干豆腐切成菱形块；
步骤
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3
将青椒切小块，胡萝卜切片，大蒜切碎；
步骤
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4
锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
步骤
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5
炒至变色出香味；
步骤
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6
将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；
步骤
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7
将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下；
步骤
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8
将干豆腐放入锅中；
步骤
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9
翻炒一会；
步骤
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10
将青椒和胡萝卜放入锅中；
步骤
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11
翻炒一会；
步骤
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12
将一小勺淀粉放入小碗中，根据自己口味放入少量盐，再加入适量水调匀后倒入锅中；
步骤
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13
将芡汁收浓一些即可；
牛肉炒干豆腐的成品图
牛肉炒干豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1、勾芡的汁要薄一些，不要过于浓稠；
2、各种调味品的用量要根据自己口味调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.79
克
少吃
糖尿病人群
261.2
大卡
少吃
减肥人群
14.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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