牛肉炒蒜薹的做法
步骤
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1
准备好食材。牛肉切成薄片，厚度大概在2mm左右，加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油、玉米淀粉，混合搅拌均匀。
步骤
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2
炒锅烧热倒入适量食用油，下入牛肉片翻炒至九分熟，盛出来待用。
步骤
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3
蒜薹清洗干净，切成段。炒锅烧热，倒入适量油，下入葱花、姜末爆香，下入蒜薹段翻炒均匀。
步骤
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4
加入盐1勺，炒匀，蒜薹会有一点干，再稍微加入一点温水或热水，用凉水蒜薹口感会发硬。
步骤
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5
蒜薹炒熟后，把炒好的牛肉放进去，翻炒均匀后，加入1小勺鸡粉，点上适量香油。
步骤
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6
出锅装盘即可。
牛肉炒蒜薹的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
75.3
大卡
多吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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