牛肉炒鲜蔬的做法
步骤
step
1
新鲜牛肉切薄片，加适量盐和姜丝腌制10分钟
步骤
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2
洋葱和红椒切块，西葫芦切片
步骤
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3
热锅冷油，把牛肉片滑油，时间不要过长，牛肉老了就不好吃了。
步骤
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4
牛肉片盛出来，不用再放油，把蔬菜都放进锅翻炒，炒软后加适量盐调味
步骤
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5
把牛肉片也放进锅里翻炒，最后出锅前加适量酱油提味
步骤
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6
营养丰富，色彩鲜艳的牛肉炒鲜蔬出锅啦！
牛肉炒鲜蔬的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉炒制时间不宜过长，变色即可；蔬菜炒制时间过长也会流失营养，所以这道菜用时少，味道好，营养跑不了，试试吧！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.15
克
多吃
糖尿病人群
79
大卡
多吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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