牛肉大葱饺子的做法
步骤
step
1
面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置揉匀
步骤
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2
牛肉搅打成肉馅，加入花椒水搅打上劲，花椒水每次加入大约1汤勺，搅打均匀再倒入下一次，直到半碗花椒水加入完成为止，这样搅打的肉馅水分大口感好
步骤
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3
加入花生油搅拌均匀，锁住水分
步骤
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4
大葱2棵切成碎
步骤
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5
把牛肉馅中加入生抽，盐，蚝油充分的拌匀入味，然后再加入姜末葱末
步骤
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6
充分的拌匀，牛肉大葱馅就调制好
步骤
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7
面团揪成小剂子擀成皮
步骤
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8
放上馅料
步骤
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9
两只手捏紧，饺子即成
步骤
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10
大锅烧水煮熟即可
牛肉大葱饺子的成品图
牛肉大葱饺子的烹饪技巧
技巧
tips
煮饺子，不要让锅里大开，开过以后一定要撒冷水再继续煮，如果锅里一直打开着，容易把饺子全部都咕嘟的破肚。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.05
克
不吃
糖尿病人群
203.4
大卡
少吃
减肥人群
3.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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