牛肉炖土豆的做法
步骤
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1
所有的食材提前备好
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2
牛肉切小块
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3
葱姜切好备用
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4
土豆去皮，切小块备用
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5
牛肉先过水焯一下，凉水下锅，开锅之后捞出
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6
焯好的牛肉备用
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7
炒锅里放油，然后放入白糖，小火熬糖，白糖熬成焦糖色然后下肉，一定要小火，不要让糖熬糊
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8
倒入焯好的牛肉大火快速翻炒，使其均匀的上色
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9
放入葱姜和调味料，继续煸炒，炒出香料的味道
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10
倒入生抽和老抽，再炒一下
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11
加适量的水，末过肉即可，大火烧开，转小火炖一个小时左右
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12
倒入切好的土豆再炖至一会，土豆炖熟就可以出锅了
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13
大概炖制一个半小时就好了，关火盛出
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14
好香的牛肉炖土豆
牛肉炖土豆的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.99
克
多吃
糖尿病人群
111.4
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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