牛肉夹饼的做法
步骤
step
1
食材：牛肉 夹饼 青辣椒 香葱 植物油 盐 小苏打 香油 酱油 淀粉 西红柿酱
步骤
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2
把牛肉去掉筋膜，横切成小丁
步骤
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3
用淀粉 小苏打，酱油 香油拌匀腌制10分钟
步骤
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4
把青辣椒切小丁，香葱切末
步骤
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5
把夹饼用蒸锅加热
步骤
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6
热锅凉油，油热5层，加腌制好的牛肉丁，快速炒散
步骤
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7
加辣椒丁
步骤
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8
盐翻炒均匀
步骤
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9
再加少许西红柿酱翻炒
步骤
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10
加香葱末
步骤
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11
尝味出锅，装盘时，一圈摆上夹饼
牛肉夹饼的成品图
牛肉夹饼的烹饪技巧
技巧
tips
横切牛肉竖切猪，就是说牛肉要横着肉的纹路切。 腌制牛肉时放入少许小苏打和油，会使牛肉滑嫩易嚼。 不可久炒
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.49
克
少吃
糖尿病人群
163.4
大卡
少吃
减肥人群
7.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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