牛肉金针盒子的做法
步骤
step
1
准备好牛肉和金针菇。
步骤
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2
准备好面粉。
步骤
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3
加入温水拌至无干粉。
步骤
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4
揉匀成光滑面团，静置15分钟。
步骤
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5
金针菇入开水焯一会。
步骤
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6
切成小段沥干水分，切碎。。
步骤
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7
切好的金针菇与牛肉末拌好成馅料。
步骤
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8
面团下剂、擀好皮、包入馅。
步骤
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9
如同包饺子样，面皮对捏成月牙形。
步骤
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10
不粘锅加入少量油，放入如意合子煎熟。
步骤
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11
煎好的盒子外酥里嫩，味道很赞。
牛肉金针盒子的成品图
牛肉金针盒子的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛肉不可与栗子、小米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
2、金针菇相克驴肉，同时食用会引发心绞痛。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.1
克
不吃
糖尿病人群
172.5
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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