牛肉萝卜饺子的做法

牛肉萝卜饺子

by 明儿小厨 · 4 收藏 · 1454 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉200克 牛肉500克 萝卜500克 4人份
辅料 others
60克 10克 酱油10克 蚝油5克
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明儿小厨
634菜谱 286粉丝

“饺子就酒,越喝越有”可见饺子不光是可以作为主食哦!我家老二从小挑食,就每天包饺子给他吃。因为只要是你想到的食材都可以作为饺子馅,各种肉类、鱼类、海鲜、蛋类还有各种新鲜蔬菜,只要这样多样化的食材,孩子营养才会更加全面。现在孩子大了,也是非常爱吃饺子,如果是感冒不舒服,更是离不开饺子,用孩子的话说,没有饺子就感觉吃不饱饭。
这菜五毛钱一斤,包饺子比韭菜的鲜,比芹菜营养,出锅连吃三十个!今天用到的蔬菜就是青萝卜,这菜一年四季都不缺,而且价格也不贵,现在虽说比秋冬天稍微贵那么一点点,也才五毛钱一斤,到了秋冬更是贱的厉害,几块钱就可以买一堆。可别小看了这便宜菜,它可是号称“赛人参”,营养成分超高,可以延缓衰老,美白嫩肤,还促进肠道蠕动,及时排出身体的毒素、还可以加速食物消化,减轻肠胃负担,可以减肥哦。这几种变化,经常食用的人都可以很明显的觉出来。因为食用萝卜后的气味并不好闻,所以平时晚餐后,可以生食一块萝卜,身体会很舒服的。用来包饺子,像胃酸、胃胀、不消化的现象,根本就不会出现,为了家人健康你也来试试吧!

牛肉萝卜饺子的做法

步骤 step

1

牛肉萝卜饺子的步骤

首先处理食材,面粉加入适量清水和成软硬合适的面团;牛肉剁成肉馅;萝卜用擦丝器先擦成细丝,在剁碎;香菜、葱姜剁碎备用。

步骤 step

2

牛肉萝卜饺子的步骤

牛肉馅放入调饺子馅的盆中,加入适量油(因为牛肉脂肪太少,为了口感好,所以加入的花生油要稍微多一点)盐,酱油,蚝油搅拌均匀。

步骤 step

3

牛肉萝卜饺子的步骤

放入葱碎和姜随,调匀腌渍一会。

步骤 step

4

牛肉萝卜饺子的步骤

放入萝卜碎,搅拌均匀。

步骤 step

5

牛肉萝卜饺子的步骤

最后放入香菜碎,调拌均匀既是饺子馅。

步骤 step

6

牛肉萝卜饺子的步骤

去除面团,轻揉出面筋,这样饺子不会破肚。揪出小剂子,擀出中间稍厚,边上稍薄的饺子皮,中间放馅。

步骤 step

7

牛肉萝卜饺子的步骤

一边的饺子皮捋到食指上,另一边重叠,用两个大拇指,捏出饺子即可。

牛肉萝卜饺子的成品图

牛肉萝卜饺子成品图
牛肉萝卜饺子成品图
牛肉萝卜饺子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.45

少吃
糖尿病人群
151.5
大卡

少吃
减肥人群
6.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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