牛肉芹菜水饺的做法
步骤
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1
买好的牛肉馅
步骤
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2
葱姜洗净切沫备用
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3
小芹菜洗净切丁
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4
加入葱姜沫
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5
把切好的芹菜丁加入馅中
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6
加入香油、料酒少量、葱姜末、包子粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌。
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7
加入香油、料酒少量、葱姜末、包子粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌。
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8
调好的馅备用
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9
面和好后，饧一会儿。
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10
将饧好的面团揉成长条，刀切成剂子。
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11
将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀好饺子皮。
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12
将馅料放入皮中，对边捏合
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13
两边分别捏合，捏一下，空一下有折再捏，这样花边就出来了
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14
饺子包好了。
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15
虽然不完美，我相信熟能生巧，会越包越好的
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16
煮好的饺子
牛肉芹菜水饺的成品图
牛肉芹菜水饺的烹饪技巧
技巧
tips
一芹菜是不需要用开水焯的，会去除本身带有清香，失去了做芹菜肉馅水饺的意义。
二尽量买小芹菜，大芹菜会出现老筋等，影响口感。
三，可以充分利用芹菜本身带有的水分，免去再次加水的麻烦。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.47
克
多吃
糖尿病人群
76.9
大卡
多吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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