牛尾山药汤的做法
步骤
step
1
锅内加水，料酒、姜片，放入牛尾焯水
步骤
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2
锅开后将浮沫去掉，焯水10分钟。
步骤
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3
另坐砂锅，加清水烧开，捞入焯好的牛尾，加姜片，洋葱头，小火炖2小时
步骤
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4
然后加入胡萝卜20分钟，再加入山药10分钟，加入10克盐调味。关火完成。
步骤
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5
盛出时撒上香葱，上桌品尝。
牛尾山药汤的成品图
牛尾山药汤的烹饪技巧
技巧
tips
炖牛尾时中间需要加水时用开水加入适量。
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