牛油果奶油挞的做法
步骤
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1
黄油提前软化加糖粉搅打到发白
步骤
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2
分两次加入蛋黄液，每次要充分吸收后再加一次
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3
打蛋器搅打到羽毛状
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4
筛入低筋粉
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5
轻轻翻拌成面团后保鲜袋包好冰箱冷藏1小时左右
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6
擀成厚度约3毫米的皮，用模具或者碗口切成直径约9厘米的片。我主要是按我的蛋挞模具大小切的，可以根据自己的模具定大小
步骤
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7
切好的片放入ACA6连蛋挞模具中，整形后底部用叉子扎空，防止烤的时候底部鼓起了
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8
烤箱上火170度，下火160度，预热完成，放入中层偏下层烤16分钟
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9
烤好的挞皮晾凉备用
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10
取牛油果果肉100克
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11
牛油果肉和淡奶油糖一起放入料理机
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12
用料理棒搅打成牛油果奶油糊
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13
另取牛油果切片
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14
卷成花朵状
步骤
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15
在烤好的挞底里面装入牛油果奶油
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16
再把卷好的牛油果花朵放入装饰即可。花朵大小按自己喜好，我做了一个大点的，一个小点的
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17
如果不想装饰，装满牛油果奶油就可以啦。俺家小家伙就喜欢这样吃，这个图片就是晚上他吃的时候我随手用手机拍的，光线比较暗，图片不是很清晰，只是说明方法啦。
牛油果奶油挞的成品图
牛油果奶油挞的烹饪技巧
技巧
tips
牛油果奶油不用搅打到裱画装，成基本不流动的糊即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.19
克
不吃
糖尿病人群
505.9
大卡
不吃
减肥人群
30.3
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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