牛油果吞拿鱼配温泉蛋

by 鹦鹉厨房 · 359 收藏 · 1866 浏览

工艺煎

口味 鱼香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

吞拿鱼150克 鸡蛋50克 牛油果70克 芝麻菜50克 圣女果20克 1人份

辅料 others

黑胡椒5克 清酒5克 苹果醋5克 橄榄油5克 白砂糖3克 红酒醋5克

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创建时间：2015-07-21
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【牛油果吞拿鱼配温泉蛋】
软嫩可口的温泉蛋配上鲜美的牛油果吞拿鱼，无油烟操作，让美味零负担。无论是一个人的Lazy Brunch还是与姐妹淘们的High Tea都可百搭。
更多信息请关注我们的微博：@鹦鹉厨房
牛油果吞拿鱼配温泉蛋的具体制作视频，请戳：http://v.youku.com/v_show/id_XODc4MzAzMjE2.html?from=s1.8-1-1.2

牛油果吞拿鱼配温泉蛋的做法

步骤 step

将准备好的新鲜吞拿鱼放在盘中，撒上半勺盐、黑胡椒粒进行按摩

步骤 step

将吞拿鱼块放入锅中，用小火慢慢地将鱼煎熟

步骤 step

将牛油果切成小粒备用

步骤 step

将煎好的吞拿鱼切碎备用

步骤 step

倒入清酒、橄榄油、苹果醋和红酒醋，并搅拌均匀

步骤 step

将拌好的吞拿鱼牛油果放到模具中压实

步骤 step

将生鸡蛋打到漏勺上，煮到五分熟时捞出

步骤 step

将温泉蛋轻轻地放到牛油果吞拿鱼上面

步骤 step

最后进行摆盘，我们的吞拿鱼牛油果配温泉蛋就完成了

牛油果吞拿鱼配温泉蛋的成品图

牛油果吞拿鱼配温泉蛋的烹饪技巧

技巧 tips

如果家中没有模具，我们也可以自己制作一个简单的模具：用矿泉水瓶将底部剪去，剪一个5cm的圆筒来代替模具。
这道简单的料理也可以配着面包片吃口感更充实喔
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牛油果吞拿鱼配温泉蛋的具体制作视频，请戳：http://v.youku.com/v_show/id_XODc4MzAzMjE2.html?from=s1.8-1-1.2