牛油乳酪起司堡的做法

牛油乳酪起司堡

by AA提拉米苏 · 1 收藏 · 1456 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 高级厨师
主料 main
鸡蛋3个 玉米淀粉15克 低筋面粉15克 4人份
辅料 others
牛奶45克 牛油30克 乳酪芝士125克 白糖25克
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AA提拉米苏
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松软美味。

牛油乳酪起司堡的做法

步骤 step

1

牛油乳酪起司堡的步骤

准备材料蛋清蛋黄分离。

步骤 step

2

牛油乳酪起司堡的步骤

芝士,牛油,牛奶,白糖,隔热水融化均匀。加

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3

牛油乳酪起司堡的步骤

蛋黄加芝士,牛油,牛奶,糖,搅拌均匀。

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4

牛油乳酪起司堡的步骤

筛入低筋面粉加玉米淀粉继续搅拌均匀。

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5

牛油乳酪起司堡的步骤

蛋清七分打发。

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6

牛油乳酪起司堡的步骤

分三次和蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 step

7

牛油乳酪起司堡的步骤

倒入模具振出气泡,上下火150度烤15分钟,上色后转上火150度下火120度60分钟。

牛油乳酪起司堡的成品图

牛油乳酪起司堡成品图

牛油乳酪起司堡的烹饪技巧

技巧 tips

翻拌搅拌,不要乱搅拌。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.81

不吃
糖尿病人群
294.2
大卡

少吃
减肥人群
14.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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