糯米粉红豆油炸糕的做法
步骤
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1
首先提前做好红豆馅，用压力锅操作很简单，把红小豆放入压力锅，加入5倍的水，煮压半小时然后焖1小时以上，煮好开盖，水多没事，再加热一下，搅动，把水蒸发出去一些就可以
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2
煮好的红小豆可以用白糖或者红糖拌匀，一边拌一边碾碎，自己尝尝，找到自己喜欢的甜度
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3
可以把红小豆都碾成细腻的泥状做馅，我喜欢有点颗粒的，所以，碾碎了一大半，剩余的就直接是半颗粒的状态
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4
把做好的豆馅可以团成一个个乒乓球大小的圆球，这样就可以冷冻了，用的时候取出暖化即可
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5
糯米粉加入温水和成团，看自己所用的糯米粉的品牌来加水，多点少点都没关系，只要能把糯米和成软硬适中的团就行
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6
揪下一块和豆馅同样大小的糯米粉面团，直接捏成一个碗状
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7
放入豆馅收口包严，糯米粉很好包，如果有点粘手就用点干粉就行
步骤
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8
做好的生胚压成1厘米厚的小饼，放入面包糠内两面都沾满面包糠
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9
做好的油炸糕静置几分钟，让面包款粘的牢固
步骤
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10
热油，油五分热的时候放入炸糕，小火炸，两面翻动，看到油炸糕浮起，表面金黄酥脆，鼓起就熟喽
糯米粉红豆油炸糕的成品图
糯米粉红豆油炸糕的烹饪技巧
技巧
tips
要一个个放，看到有粘连的用筷子分开就行，及时翻动。
全程用小火炸，免得火大了外皮上色严重里面还不熟。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.82
克
不吃
糖尿病人群
195.3
大卡
少吃
减肥人群
0.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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