糯米蒸排骨的做法
步骤
step
1
糯米清水洗净，再浸泡过夜；
步骤
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2
排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；
步骤
step
3
准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；
步骤
step
4
再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；
步骤
step
5
蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；
步骤
step
6
盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；
糯米蒸排骨的成品图
糯米蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水；
2、蒸制时常请根据碗的厚薄调整；
3、排骨也可以提前腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样更入味；
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.46
克
不吃
糖尿病人群
245.8
大卡
少吃
减肥人群
10.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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