糯芋米粉肉的做法

糯芋米粉肉

by 籣草児 · 149 收藏 · 596 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
猪肉400克 3人份
辅料 others
糯芋头400克 蒸肉米粉80克 腐乳汁15克 生抽3克 白糖10克
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籣草児
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粉蒸肉是湖北的特色菜,家里经常蒸。 儿子只喜欢这么吃肉,还得是用他奶奶做的干豆角来打底子。 那天买的芋头不错,听说是糯芋头。 糯芋头蒸粉蒸肉很好吃,芋头软糯,肉酥烂有着腐乳汁香,平常我也不大吃肉,破例吃了两块,真好吃哦。

糯芋米粉肉的做法

步骤 step

1

糯芋米粉肉的步骤

准备好蒸肉粉。

步骤 step

2

糯芋米粉肉的步骤

猪肉洗净、切厚片。

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3

糯芋米粉肉的步骤

切好的猪肉提前用腐乳汁拌好,腌制一晚上。

步骤 step

4

糯芋米粉肉的步骤

糯芋头去皮、洗净。

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5

糯芋米粉肉的步骤

糯芋头切厚片,切好的芋头滴入生抽。

步骤 step

6

糯芋米粉肉的步骤

拌好入味。

步骤 step

7

糯芋米粉肉的步骤

加入蒸肉粉,拌匀。

步骤 step

8

糯芋米粉肉的步骤

猪肉逐块均匀裹上米粉。

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9

糯芋米粉肉的步骤

码放在芋头上,剩余的米粉倒在猪肉上,淋上少许水,湿润一下。

步骤 step

10

糯芋米粉肉的步骤

高压锅类水烧开,放入蒸肉碗;隔水蒸40分钟。

步骤 step

11

糯芋米粉肉的步骤

蒸好的粉蒸肉软糯好吃。

糯芋米粉肉的成品图

糯芋米粉肉成品图
糯芋米粉肉成品图
糯芋米粉肉成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.6

不吃
糖尿病人群
248
大卡

少吃
减肥人群
16.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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