藕粉桂花糖糕的做法

藕粉桂花糖糕

by 小圆食记 · 5 收藏 · 2015 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
无糖藕粉20克 糯米粉30克 2人份
辅料 others
糖粉15克 糖桂花15克
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小圆食记
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红楼一梦,深闺幽居,
绮丽动人的温婉痴恋自是不少,
偏只爱炊金馔玉的新奇美食。
不愧贾府,连糕点都精妙起来,
厨人将藕粉的甜与桂花的香融合,
制成一道柔软香糯、
晶莹剔透的藕粉桂花糖糕,
宛若要将江南滋味尽收其内。

藕粉桂花糖糕的做法

步骤 step

1

藕粉桂花糖糕的步骤

·食材·

无糖藕粉 20g、糯米粉 30g
糖粉 15g、糖桂花 15g

步骤 step

2

藕粉桂花糖糕的步骤

将藕粉、糯米粉、糖粉、糖桂花和水,均匀混合

步骤 step

3

藕粉桂花糖糕的步骤

容器底部涂点油

步骤 step

4

藕粉桂花糖糕的步骤

倒入面糊

步骤 step

5

藕粉桂花糖糕的步骤

大火蒸15分钟

步骤 step

6

藕粉桂花糖糕的步骤

开盖,涂上一层糖桂花,继续蒸15分钟

步骤 step

7

藕粉桂花糖糕的步骤

放凉,切块即可

藕粉桂花糖糕的成品图

藕粉桂花糖糕成品图

藕粉桂花糖糕的烹饪技巧

技巧 tips

1.容器要涂抹油防止粘连
2.有干桂花还可以撒一层提香

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
59.29

不吃
糖尿病人群
365.4
大卡

不吃
减肥人群
0.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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