排骨的做法
步骤
step
1
水烧开，把洗好的排骨汆水，放姜酒去腥更好，记得翻动，这样血水容易出来，水再次烧开，捞出排骨沥干水分。
步骤
step
2
热锅放油，倒入沥干水分的排骨，煎20秒，微黄。
步骤
step
3
加酒、醋、生抽、糖，翻炒均匀，加开水没过排骨，盖锅盖大火烧开转小闷10分钟左右。
步骤
step
4
待水份差不多干，放鸡精OVER。
排骨的成品图
排骨的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢花椒的可以煎排骨时放点
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
少吃
糖尿病人群
203.5
大卡
少吃
减肥人群
16.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
地磅13657808866的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢