排骨炖酸菜的做法
步骤
step
1
排骨冷水下锅。
步骤
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2
焯水至水干，中间撇去浮沫盛出。
步骤
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3
排骨再次入锅，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，热水，小火炖30分钟。
步骤
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4
锅中倒油，加入葱姜蒜，挤过水的酸菜，炒干。
步骤
step
5
加入排骨，酸菜汤，煮肉汤，生抽，料酒，盐，小火炖20分钟即可。
排骨炖酸菜的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
117
大卡
少吃
减肥人群
9.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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