排骨莲藕汤的做法
步骤
step
1
准备藕 胡萝卜 排骨
步骤
step
2
莲藕，胡萝卜削皮洗净，切滚刀块，放一小勺盐
步骤
step
3
水开后放排骨，加点料酒，焯水，撇沫子，直到没有沫子。
步骤
step
4
我加了点花生
步骤
step
5
砂锅加水，一次加够，中途不要添水，先少放一点，放入焯好的排骨再估计水量，不够再加
步骤
step
6
加排骨，葱和姜，大火烧开，再撇一次沫
步骤
step
7
排骨煮20分钟，再加藕块，胡萝卜，花生
步骤
step
8
小火煲30分钟，加盐，我加了生抽，汤有点发黄
步骤
step
9
继续煲十分钟，关火，焖几分钟
步骤
step
10
花生要提前泡，比较难熟
排骨莲藕汤的成品图
排骨莲藕汤的烹饪技巧
技巧
tips
花生提前泡，为了不影响汤色不要加生抽加点鸡精好了。我的砂锅会扑水，就拿个碗扣在上面，但要留开气孔，用布围在锅盖边，这样煮的会快一点
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.92
克
多吃
糖尿病人群
100.4
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
排骨莲藕汤相似菜谱
蓝柠檬檬的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢