排骨焖面的做法
步骤
step
1
将解冻好的排骨放在凉水里泡半小时，倒掉浸出血水的水，用清水冲几次排骨
步骤
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2
玉米切段，胡萝卜切块备用
步骤
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3
烧开一锅水，将排骨放滚水里焯一下捞出来备用。
步骤
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4
准备葱姜蒜 花生碎 花椒 八角
步骤
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5
放油和白糖用中火将油烧热，白糖变红色，放入葱姜蒜花生碎，酱排骨放到锅中翻炒8分钟左右，
步骤
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6
锅里加入大量水，大火烧开后改文火炖40分钟。
步骤
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7
放入玉米和胡萝卜，继续炖15分钟左右
步骤
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8
锅中汤蒸发到能够漏出整个的玉米段时，放入切面，改大火盖锅盖焖10分钟
步骤
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9
待锅中汤变少，面条熟了时，将面条和排骨等食材搅拌，加盐出锅
步骤
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10
出锅后撒上葱花就ok了，香喷喷的排骨焖面做成了。
排骨焖面的成品图
排骨焖面的烹饪技巧
技巧
tips
一定要注意火候，随时观察烹煮情况。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.58
克
不吃
糖尿病人群
182.2
大卡
少吃
减肥人群
8.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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