泡菜的做法
步骤
step
1
将所有的菜洗干净，然后萝卜切片或条，随个人喜欢，再降圆白菜用手撕成大小适宜的片状
步骤
step
2
将所有切好的菜用盐腌渍十分钟左右，盐不需要太多，轻轻撒一层即可，然后将腌渍过的菜放入准备好的容器。
步骤
step
3
调汁：将白醋，白糖，泡椒倒入一个单独的盆里，根据个人喜好，喜欢那个味道多就多放哪个配料，我个人喜欢又辣又甜的，我就多放白糖和泡椒，为了辣可以将泡椒切碎放进去，最后少倒点儿刚刚腌渍菜的盐水，然后搅拌均匀，尝尝适合自己的口味之后将调好的汁倒入装有泡菜的容器里，汤汁腌过泡菜即可
泡菜的成品图
泡菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、不要用盐腌渍太久时间，而且腌渍后不要用手挤水
2、喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放白醋，喜欢辣的可以多放点儿泡脚，但是放的时候要多尝。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.18
克
不吃
糖尿病人群
70.6
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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