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泡菜的做法

泡菜

by 草海(来自腾讯.) · 0 收藏 · 982 浏览
工艺 泡
口味 酸甜味
时间 数小时
难度 新手尝试
主料 main
樱桃萝卜350克 2人份
辅料 others
姜3片 蒜3瓣 香叶1片 花椒6粒 白糖30克 盐7克 米醋3勺 柠檬3片
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创建时间：2020-11-11
泡菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
草海(来自腾讯.)
1264菜谱　17039粉丝

樱桃萝卜特别小巧，可口脆嫩，汁多肉嫩也很可爱。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。

泡菜的做法

步骤 step

1

泡菜的步骤

备好食材

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2

泡菜的步骤

樱桃萝卜洗好用小刀削出小圆在尾部切一圈

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3

泡菜的步骤

在沿着圈切出蘑菇腿

步骤 step

4

泡菜的步骤

依次完成

步骤 step

5

泡菜的步骤

放入碗里加盐糖腌制30分钟

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6

泡菜的步骤

把柠檬片八角大糖盐等放入碗里

步骤 step

7

泡菜的步骤

用刚开的是倒入碗里搅拌把糖盐化开等凉透

步骤 step

8

泡菜的步骤

然后把腌制好的萝卜放入密封罐里

步骤 step

9

泡菜的步骤

倒入凉了的调汁水淹过萝卜

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泡菜的步骤

最后加入米醋

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11

泡菜的步骤

盖上密封4小时以上即可

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12

泡菜的步骤

如果第二天吃口味更佳

泡菜的成品图

泡菜成品图
泡菜成品图
泡菜成品图
泡菜成品图

泡菜的烹饪技巧

技巧 tips

酸甜可口的泡菜，简单美味，营养好。冬天正是吃萝卜的季节。

这道菜适合我吃吗？

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.84
克

少吃
糖尿病人群
43.8
大卡

多吃
减肥人群
0.2
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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