泡菜的做法培训的做法
步骤
step
1
白菜和萝卜也有大小，喜欢淡的就少放点盐，喜欢咸点就稍微多点。喜欢辣就放一两个辣椒。试着做一两次就掌握了呢。
步骤
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2
白菜（我去叶了），白萝卜，红萝卜，洗净，依个人喜好切成条状或块状。胡萝卜我就用来调色的，所以少一点切丝。
步骤
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3
用盐将洗好的菜腌5-8个小时，主要作用是让白菜出水（我一般隔夜睡前腌，第二天早上起来做正好）。然后将所出的水全部倒掉。这时尝一下味道，如果太咸，就用水将菜冲洗几遍，如果淡就加点盐。
步骤
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4
洗少量姜，切一到两片蒜。再加入白醋，白糖，花椒，辣椒等。（可以搅一下使白糖融化）白醋和糖一定要多，我每次基本消耗一到半瓶白醋，半包糖，这样味道好。
步骤
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5
一个苹果切成小丁，和菜一起混合放进容器中。全部调好之后尝一下味道，增减醋和糖的量，密封容器，放个一两天就可以食用了。
泡菜的做法培训的成品图
泡菜的做法培训的烹饪技巧
技巧
tips
1.调料的比例一定要分好
2.不能泡的太久
3.想学的可以私聊我
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.92
克
不吃
糖尿病人群
63.8
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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