泡菜猪肉蛋饺的做法

泡菜猪肉蛋饺

by 璐瑶20082008 · 875 收藏 · 1187 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋300克 泡菜100克 猪肉200克 香葱20克 3人份
辅料 others
适量 鸡精适量 适酒 适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
璐瑶20082008
1126菜谱 22156粉丝

蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。
蛋饺是我们浙江一带过年必备的年菜

泡菜猪肉蛋饺的做法

步骤 step

1

泡菜猪肉蛋饺的步骤

将泡菜、猪肉泥,加入生抽、香葱、料酒拌均匀

步骤 step

2

泡菜猪肉蛋饺的步骤

将鸡蛋打进碗里,加一点点盐,然后打散,可以过筛一下

步骤 step

3

泡菜猪肉蛋饺的步骤

取一勺蛋液,倒入锅里

步骤 step

4

泡菜猪肉蛋饺的步骤

煎成小圆饼
然后在三分之一的位置加入一块肉泥

步骤 step

5

泡菜猪肉蛋饺的步骤

平折过来,在边上压一下

步骤 step

6

泡菜猪肉蛋饺的步骤

将所有的材料按上面的过程制作成蛋饺

步骤 step

7

泡菜猪肉蛋饺的步骤

然后将蛋饺放进锅里,加入适量的清水

步骤 step

8

泡菜猪肉蛋饺的步骤

加入适量的盐

步骤 step

9

泡菜猪肉蛋饺的步骤

加一点鸡精

步骤 step

10

泡菜猪肉蛋饺的步骤

煮沸,加入香葱即可起锅啦

泡菜猪肉蛋饺的成品图

泡菜猪肉蛋饺成品图
泡菜猪肉蛋饺成品图
泡菜猪肉蛋饺成品图
泡菜猪肉蛋饺成品图

泡菜猪肉蛋饺的烹饪技巧

技巧 tips

注:如果是煲火锅用的,包好即可,不用再次煮开

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.75

多吃
糖尿病人群
190.2
大卡

少吃
减肥人群
15.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。