泡椒莴笋炒牛肉的做法
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1
牛肉洗净切片。
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2
莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
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3
泡椒剁成末备用。
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4
姜蒜切末，葱切花备用。
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5
牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制20分钟备用。
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6
锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
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7
锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
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8
倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
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9
倒入牛肉。
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10
快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
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