培根炒意面的做法
步骤
step
1
准备原料，培根切小块，洋葱、青椒分别切丝
步骤
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2
香菇提前泡发，洗净后切片，泡香菇的水取上层清水一碗待用
步骤
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3
意面放入锅内煮熟后捞出待用
步骤
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4
锅烧热，放入培根片
步骤
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5
用小火将培根煸炒至边缘金黄、微卷的状态
步骤
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6
放入洋葱，翻炒至洋葱变软
步骤
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7
加入香菇并翻炒均匀
步骤
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8
倒入一半的香菇水并炒匀
步骤
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9
放入煮熟的意面并翻炒均匀
步骤
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10
下入青椒丝
步骤
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11
再倒入剩余的香菇水
步骤
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12
加入所有调料，翻炒均匀，开大火收干汁水
培根炒意面的成品图
培根炒意面的烹饪技巧
技巧
tips
1、煮意面时水量一定要足够，水和面的比例在10:1比较合适。
2、青椒不要放入太早，以免烹饪时间过长导致维生素的流失。
3、生抽、蚝油、老抽中都含有盐分，不需要再额外放盐了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.07
克
少吃
糖尿病人群
83.5
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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