蓬松香脆，甜味油条的做法
步骤
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1
油条粉打入一个鸡蛋，拌均，再加清水搅拌均匀。
步骤
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2
拌均揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静放10分钟发酵、松弛。
步骤
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3
松弛的面团揉搓，并用擀面杖擀薄，如果面团大，可以分几个小团揉搓再擀，干面团的时候比较容易。
步骤
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4
擀好的面团，用刀切成长方形条。最好能把面团擀成长条形或正方形，我的擀成了椭圆形，切的时候就会有边角。
步骤
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5
用刀切好的面皮，再从中间划一刀，不能断，也可以用筷子中从中间按压。两头不能黏在一起，中间不能断开。这样炸的油条膨胀松软。
步骤
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6
热锅，倒入适量的油，油温到达180度左右，放入油条胚，油条会迅速膨胀。
步骤
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7
中途翻转一次，把油条炸到金黄色，捞出，用吸油纸把多余的油吸干。香喷喷，太好了。
蓬松香脆，甜味油条的成品图
蓬松香脆，甜味油条的烹饪技巧
技巧
tips
1.油条粉一般用中筋面粉，也可以直接购买油条粉，比较简单，不需要添加酵母。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.7
克
不吃
糖尿病人群
388
大卡
不吃
减肥人群
17.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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