皮蛋瘦肉汤的做法
步骤
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1
我用的是油菜，也可用芥菜，菠菜等，个人觉得菠菜最好，只是季节不对，买不到，做法都一样
步骤
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2
皮蛋备了两个
步骤
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3
瘦肉半斤，我的是3个大人的量
步骤
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4
皮蛋小心点去壳，别弄破了蛋，不用切开蛋
步骤
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5
锅内水开，加适量花生油，加入瘦肉
步骤
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6
随后紧接加入油菜
步骤
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7
紧接加入皮蛋，然后皮蛋用锅勺或什么不锈钢汤勺，在锅内把皮蛋捣碎
步骤
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8
加入适量盐和鸡精调味，水开约三分钟即可
皮蛋瘦肉汤的成品图
皮蛋瘦肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、用其他菜做法一样
2、瘦肉要切薄点，放下汤内滚2分钟就熟
3、煮好的汤就不必用盖盖住了，会把菜焖黄的，除非你要过很久才喝
4、汤很清甜。请各位多多支持
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
多吃
糖尿病人群
97.5
大卡
多吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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