皮蛋瘦肉粥的做法
步骤
step
1
胚芽米洗净，浸泡20--30分钟
步骤
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2
里脊肉切丝，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制20分钟左右
步骤
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3
砂锅烧开水，加入浸泡过的米，开水下锅，米不会粘锅，煮开后转小火煮25分钟
步骤
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4
皮蛋去壳，切丁，西兰花切细，胡萝卜切细
步骤
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5
这时锅里的粥已经很稠了
步骤
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6
加入皮蛋拌匀
步骤
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7
再加入腌制好的肉丝，西兰花，胡萝卜搅拌均匀，继续煮5分钟左右
步骤
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8
加盐调味，喜欢的还可以加入胡椒粉拌匀
步骤
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9
可以开吃了，与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
皮蛋瘦肉粥的成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
技巧
tips
胚芽米烧之前最好先要浸泡，这样煮出来的粥才会稠好吃。煮粥要用开水煮，这样不会粘锅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.67
克
不吃
糖尿病人群
146.3
大卡
少吃
减肥人群
1.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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