啤酒烧鸡翅根的做法
步骤
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1
先把需要的食材提前准备好。
步骤
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2
鸡翅根用清水浸泡20分钟，用刀在肉厚的地方划2刀方便入味。
步骤
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3
冷水下锅放入鸡翅根焯水，加少许料酒、姜片去腥。
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4
捞出沥干水分。
步骤
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5
锅内倒入少许食用油，放入洋葱、冰糖、干辣椒、香叶、八角、桂皮炒香。
步骤
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6
放入鸡翅根稍微翻炒几下。
步骤
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7
加入约300ml的啤酒，啤酒没过鸡翅根即可。
步骤
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8
加点老抽调色。
步骤
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9
酱油。
步骤
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10
来点蚝油提鲜。
步骤
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11
加少许食盐调咸味。
步骤
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12
盖上盖子中小火炖30分钟左右，最后大火收汁即可。
啤酒烧鸡翅根的成品图
啤酒烧鸡翅根的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡翅根用刀在肉厚的地方划几刀方便入味。
2、调料可以根据自己口味进行调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.99
克
多吃
糖尿病人群
121.3
大卡
少吃
减肥人群
5.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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