啤酒鸭的做法
步骤
step
1
鹌鹑蛋水煮，然后剥壳
步骤
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2
所有主料洗好切好
步骤
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3
热锅后下油，然后把切好的鸭腿倒进来，翻炒到变色后加洋葱，葱，姜，炒出香味
步骤
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4
香味炒出后加红烧酱油，冰糖，翻炒上色，然后加入没过鸭腿的啤酒
步骤
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5
加鹌鹑蛋，大火烧开，转小火慢慢烧
步骤
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6
出锅前20分钟加盐调味，加胡萝卜
步骤
step
7
出锅前加青椒，翻炒后盖着再焖一下就好了
啤酒鸭的成品图
啤酒鸭的烹饪技巧
技巧
tips
青椒放的小半个，家里人都不怎么吃的，就是为了增加点香气，其实也是很想放点辣的，老妈不吃，没办法
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
149.1
大卡
少吃
减肥人群
11.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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