啤酒油焖大虾的做法
步骤
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1
买回来的海虾，剪掉虾须和虾足，清洗干净，最好买活虾，这样会新鲜肉质也鲜美。
步骤
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2
锅里放油，油热放入切好的葱姜蒜和八角，爆香炝锅。
步骤
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3
倒入清洗好的海虾，翻炒一下，倒入料酒去腥，再放入生抽调味。
步骤
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4
加入适量的盐调味，盐的量根据自己口味来添加即可，还是建议低盐饮食健康。
步骤
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5
和平时不一样的做法就在这一步，加啤酒不是加水，加入小半罐啤酒，小火焖十分钟左右，放啤酒可以去腥提鲜，口味更加鲜美，我们做鱼或者虾的时候可以试一下。
步骤
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6
汤汁收干，虾也入味了，这时候便可以关火出锅了。
步骤
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7
简单美味做法的啤酒红焖大虾就做好了
啤酒油焖大虾的成品图
啤酒油焖大虾的烹饪技巧
技巧
tips
我们在挑选虾的时候，如果是活虾都好说，如果是冰鲜的虾，一定要注意了，需要注意几点，首先看虾身体是否紧密连接，身体微微弯曲时，虾壳要是相连的，并且虾壳发亮呈青绿色，肉质有弹性，这样的虾是品质比较好的，有活虾最好还是买活虾好些。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.91
克
多吃
糖尿病人群
46.1
大卡
多吃
减肥人群
1.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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