平底锅甜甜圈 宝宝辅食食谱的做法
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1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：南瓜100克、面粉50克、虾仁50克、西红柿25克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料：柠檬
操作时间：30分钟
难度分析：初级
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2
南瓜切丁，上锅蒸15分钟。
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3
熟透后取出，捣成泥状。
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4
在碗中加入酵母、面粉。
*等南瓜泥晾至40度以内，再加入酵母，如果温度太高会影响酵母的活性。面粉量也要根据南瓜的含水量来进行微调。
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5
将食材搅拌至粘稠的糊状。
*黏在筷子上的时候，不易脱落的状态。
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6
南瓜糊盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。
*我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给南瓜糊一个封闭、独立的空间。
*如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
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7
小西红柿去皮，切成小丁。
*先在顶部划十字口，再用热水浸泡1~2分钟，就能轻松去皮啦。
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8
虾仁去除背腹部虾线，切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。
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9
在碗中打入一个鸡蛋，加入腌制好的虾仁，小番茄丁。
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10
将食材搅拌均匀。
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11
待南瓜糊发酵完成，摘掉保鲜膜，此时表面会出现许多小气泡。
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12
南瓜糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口。
*如果没有裱花袋，用保鲜膜也可以，底部剪小口就好啦。
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13
热锅刷油，挤入面糊。
*面糊就挤成圆圈的形状吧，才对得起这个甜甜圈的名字呀。
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14
在面糊圈中舀入适量的虾仁番茄汁。
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15
盖上盖子，小火焖至熟透即可。
*我用了大概8分钟，姐妹们可以根据小饼的厚度，在时间上进行调节。
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16
出锅后，真是又香甜又软萌，真真激发了我的童心呐！
不用打发，不用模具 ，小小的圈里却蕴藏了这么多营养，真是太治愈啦~
平底锅甜甜圈 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.78
克
不吃
糖尿病人群
107.1
大卡
少吃
减肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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