平凡中不失美味--可乐鸡的做法
步骤
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1
准备材料：鸡翅13个，可乐350ML，葱3段，姜片3-5片，花椒少许，八角3-4粒，香叶1-2片，盐少许，鲜酱油少许。（喜欢放料酒的，可以加一汤匙料酒或黄酒）。
步骤
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2
鸡翅中先在正反两面划两刀，然后放开水里焯一下捞出洗净（这样做可以去除腥味）.
步骤
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3
油锅放花椒大料，爆香捞出
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4
放入鸡翅中，中火两面煎黄。
步骤
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5
鸡翅中煎黄后，放入鲜酱油。
步骤
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6
倒入可乐，和适量的清水。
步骤
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7
加水的程度，只要没过鸡翅一些就好。
步骤
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8
加入香叶、葱段、姜片。
步骤
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9
倒入少许盐。
步骤
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10
中小火熬20分钟，至汤汁浓稠。
步骤
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11
20分钟后，如果汤汁不浓，可开大火收汁。
步骤
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12
汤汁浓稠后，加入白芝麻。
平凡中不失美味--可乐鸡的成品图
平凡中不失美味--可乐鸡的烹饪技巧
技巧
tips
几个重点：1、鸡翅两面划两刀，容易入味。2、开水焯一下，去腥 。3、小火炖20分以上。4、20分钟后，汁不浓稠，开大火收汁。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
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控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.32
克
少吃
糖尿病人群
102
大卡
少吃
减肥人群
4.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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