苹果蛋糕布丁 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛奶(冲泡好的等量配方奶)110克、低筋粉80克、玉米油30克、糖15克、杏仁片10克、鸡蛋2个、苹果1个、盐1克 辅料:柠檬
操作时间:30分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
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先将鸡蛋打入碗中,再加入糖、盐、玉米油。
*玉米油如果你们想替换可以换成隔水融化的黄油,或者没有什么味道的植物油,像花生油、大豆油这样味道较大的我就不建议替换了。
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然后滴入几滴柠檬汁,将所有食材搅拌均匀。
*加点柠檬汁,可以很好的去除蛋糕中鸡蛋的腥味。
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碗中继续加入牛奶,搅打均匀。
*牛奶可以替换成冲泡好的配方奶,因为这次咱们做的是蛋糕我就不建议替换成清水了,会很影响口感。
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接着筛入低筋面粉,一直将食材搅拌至均匀、无颗粒的顺滑状态。
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苹果去核,切成薄片,放好备用。
*苹果片切的越薄越好,这样可以减少烘烤时间,口感也更好吃。如果不想用刀切可以用擦片器替代。
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在模具中铺一层硅油纸防粘,然后倒入1/2的面糊。
*我用的是6寸蛋糕模具,你们也可以替换成其他可以放入烤箱内的模具或者烤碗。
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在面糊上层,均匀地摆入苹果片。
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然后再倒入剩余的面糊。
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最后表面撒入杏仁片。
*没有杏仁片也可以不加,或者替换成葡萄干、蓝莓干、坚果干等等。
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将烤箱调至上下火170度45分钟,把苹果蛋糕放入预热好的烤箱中。
*重点:没有烤箱的姐妹!!可以用蒸锅来做,记得把将模具用耐高温保鲜膜盖住防止水汽进入,蒸30~35分钟左右。
*如果家里的烤箱没有自动预热功能,可以将温度调至170度,提前手动预热5~10分钟。
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待完全熟透,烤好后取出,给蛋糕脱模,切成小块。
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这一份醇香的苹果蛋糕就做好了。说真的,看着这样高颜值、香喷喷的蛋糕从烤箱新鲜出炉的那一刻,真的特别骄傲!
苹果蛋糕布丁 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗?
建议多吃
控制少吃
尽量不吃
建议多吃
建议多吃
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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