苹果蓝莓酱

将冷冻草莓和白糖倒入不锈钢锅中。用中小火煮，煮开后用铲子翻一翻，但是不要接触锅底，否则极易糊底，继续再煮开五到10分钟。

蓝莓水分不断析出，现在锅里看上去差不多全是水，我们将蓝莓汁过滤出来。

然后将过滤出来的蓝莓汁，再倒回锅里，蓝莓留在滤网里待用，并将苹果削皮切碎投入锅中。

继续煮，依然用中小火，锅盖不要全部盖上，留条缝。大约煮30分钟，苹果变得非常的软，用勺子压压就成泥了，这时的汤汁也变得浓稠了。

然后将前面留在滤网里的蓝莓倒回锅里。

将火力稍微调高些，快速不停地搅拌（注意这时会非常容易结底），煮开2-3分钟，直至蓝莓完全与苹果泥融入一体。这时的酱是非常的粘稠的，如果过稀就说明“过程4”，没有煮到位，可以稍微勾些淀粉增稠，不建议继续煮，蓝莓果的颗粒就会完全没有了。

趁热装入无水无油清洁的瓶中，盖紧盖子，倒置。
待到完全冷确，移到冰箱存储。
每天食用时一定要用无水无油干净的勺子取食，可以吃上一个月。