普洱芝麻蛋糕卷的做法
步骤
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1
热水与茶叶冲成浓茶，取40ml备用。
步骤
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2
8克茶叶磨碎，过滤出4克与面粉混合。
步骤
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3
全蛋加砂糖打发到画8字不消失。
步骤
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4
加入混合的茶叶低粉混合。
步骤
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5
倒入金盘抹平，震出气泡。
步骤
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6
烤箱中层，175度。15分钟左右。出炉震出热气，倒扣放凉。
步骤
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7
白芝麻放入锅中炒成金黄色。砂糖放入另一个锅中炒成焦糖色，加入芝麻快速拌匀。
步骤
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8
用擀面杖压薄压平。放凉后捏碎。
步骤
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9
淡奶油加细砂糖打发，抹在蛋糕体上，撒上焦糖芝麻，卷起，
步骤
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10
冷冻片刻定型。
普洱芝麻蛋糕卷的成品图
普洱芝麻蛋糕卷的烹饪技巧
技巧
tips
原配方用了210度，10分钟，根据自己的烤箱调节温度。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.72
克
不吃
糖尿病人群
419.2
大卡
不吃
减肥人群
25.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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