蒲笋炒牛肉的做法
步骤
step
1
将蒲笋洗净后控干水分，牛肉切片后用淀粉、花雕酒、少量盐腌制一会，这样牛肉更加入味，并且嫩而不老，葱和大蒜切碎；
步骤
step
2
将蒲笋纵向从中间对半切开；
步骤
step
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
步骤
step
4
翻炒一会至牛肉变色出香味；
步骤
step
5
将葱和蒜放入锅中；
步骤
step
6
翻炒一会爆出香味；
步骤
step
7
将蒲笋放入锅中；
步骤
step
8
翻炒一会至蒲笋变软一些；
步骤
step
9
根据自己口味放入少量盐；
步骤
step
10
翻炒均匀即可；
蒲笋炒牛肉的成品图
蒲笋炒牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛肉切片后要用调味品腌制一会，这样牛肉入味而且炒出来后不老；
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.99
克
多吃
糖尿病人群
99.9
大卡
多吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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