葡萄干面包的做法
步骤
step
1
先将鸡蛋、牛奶、奶粉、盐、糖放入内胆中。
步骤
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2
再放入高低粉、酵母。
步骤
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3
择第一个揉面程序，时间为15分钟。
步骤
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4
3分钟成这样的团，边缘有没有揉到的地方，按下暂停，用筷子将边缘的面粉拨一拨，如果感觉湿就再加一点点面粉，感觉面团干，就稍加一些牛奶，要看个人的面粉吸水情况来判断。
步骤
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5
葡萄干提前一晚上，用酒浸泡至体积变大，用的时候要用厨房纸将水分吸净，放到果料盒里。
步骤
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6
一个揉面程序完后，检查面团，达到了这种程度，还没加黄油。
步骤
step
7
然后加入软化的黄油，捏成小块投入。
步骤
step
8
然后再选择一个面包程序，我选择的是“和风/英式”这个程序，程序会自动和面、发酵、烘烤。
葡萄干面包的成品图
葡萄干面包的烹饪技巧
技巧
tips
由于中间没有进行手工排气，所以面团中间有小气泡，在加入了葡萄干后还进行了和面，所以将葡萄干都打碎了，没有颗粒，但成品还是很柔软的，如果喜欢吃带颗粒的，最后再加入葡萄干。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.95
克
不吃
糖尿病人群
299.6
大卡
少吃
减肥人群
8.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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